Παναγία των Σταυροφόρων

Η μονή της Παναγίας των Σταυροφόρων αναφέρεται σαν έδρα του τάγματος στην Κρήτη από το 1232. Διέθετε νοσοκομείο στο νότιο τμήμα της ήδη από το 1228 από το οποίο πήρε το όνομα της η οδός στην οποία βρισκόταν (Via dello Spedale). Το καθολικό της μονής μια τρίκλιτη βασιλική με υπερυψωμένο κεντρικό κλίτος, διατηρείται μέχρι σήμερα μετά από εκτεταμένη ανακατασκευή που διήρκεσε από το 1955 έως το 1963. Το υπερυψωμένο κεντρικό κλίτος της διαιρείται από τα πλευρικά, με οξυκόρυφα τόξα που στηρίζονται σε πεσσοστοιχίες. Στη βόρεια πλευρά της υπήρχε καμαροσκέπαστη περίστυλη αυλή και στην νότια καμαροσκέπαστο υπόστεγο.

Αρχικά το μοναστήρι παρείχε νοσοκομειακή περίθαλψη και από τα μέσα του 14ου αιώνα αποτελούσε και χώρο φιλοξενίας των προσκυνητών που ταξίδευαν στους Άγιους Τόπους. Η μονή κατείχε γη και σπίτια στην Candia και στη γύρω περιοχή, τα οποία είχε αποκτήσει κυρίως με κληροδοτήματα.